2012年2月8日 おすすめ料理
秀寿司特製「しもつかれ」
今年もお客様に大好評の『秀寿司特製しもつかれ』作りました。
秀寿司特製しもつかれには、大根と人参という定番の野菜以外に、
味の深みやコクを出す為に、油揚げ、さつま揚げも入れています。
鮭の風味がよく効いて、酒粕により独特の深みある仕上がりになっています。
この時期になるとお客様から「まだ、しもつかれ作らないの？」と催促されたりする程、
大好評です。
是非一度ご賞味下さい(^_^.)絶品ですよ～
今年もバレンタインデーが近づいてきたので、大人用の義理チョコを注文しました。
去年同様に『京都 宇治 伊藤久右衛門』さんでお願いしました(^^)
去年は生チョコだったので、今年は別な物を注文しました。
桐箱に入った「まっちゃ綴り」３種類の抹茶で創り上げられた、
抹茶の違いを愉しむ為のチョコレートです。
抹茶６％以上配合された１口サイズの芸術品です。
こちらは子供用に注文した。『ショコラ餅』
京都吉祥庵、十六代目のバレンタインスイーツだそうです。
生チョコがお餅で包み込まれて、仕上げにカカオパウダーがかかっているショコラ餅です(^^)
家の子供達はお餅が大好きなので、こちらを選んでみました(^^)
喜んでくれるといいなぁ～(*^_^*)
今日は節分です。
我が家の夕飯ももちろん『秀寿司特製の恵方巻き』です。
四人分の恵方巻きを作ってもらいました。
今年は鬼役がいなかったので、「お兄は外～」と皆で笑いながら豆まきしました(^^)
皆、北北西に向かってまるかじり^_^;
全部食べきれるかなぁ～・・・と心配しましたが、長女は五分で完食(~_~;)
