2013年8月21日 おすすめ料理

メダイの信州蒸し

お蕎麦をメダイで巻いて蒸しあげて、そばだしに少しとろみをつけて仕上げました。
お蕎麦の柔らかい食感と風味が白身魚のタンパクな味を引き立てます。

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