新年のご挨拶に義母の自宅へ行きました。
義母の着ていたお洋服…(;゜0゜)
私が着てるのと似すぎてる(笑)
思わず義母と爆笑～（~▽~＠）♪♪♪
今年の初笑いでした。
そして今年のお節は『川越シェフ』監修のものでした。
2013年11月21日 お知らせ
ボジョレー・ヌーボー解禁
本日ボジョレー・ヌーボー解禁～☆
ボジョレー・ヌーボーとは？
ボジョレーはフランス南東部にあるワイン産地
ヌーボーはフランス語で新しいという意味
ボジョレー地区で造られたその年の新酒で
ぶどうの収穫を祝うワインです。
当店でも少しですが『ボジョレーヌーボー』ご用意いたしました。
２０１３年の新酒気軽に楽しみましょう～♪
2013年11月17日 おすすめ料理
コース料理の一品ご紹介
マグロの頭部には、希少価値の高い部位があります。
今回は『頭部トロ』と言われる部位とほほ肉のステーキ
『頭部トロ』は脂がのっているので、さっぱりおろし醤油で仕上げ
『ほほ肉』はほんのりニンニクをきかせた和風醤油で仕上げました。
どちらも贅沢な逸品です。
お鍋の季節になりました。
秀寿司では大好評の『あんこう鍋』始めました。
あんこうにはたくさんの栄養がありますが中でもビタミンＡはエチノールと呼ばれる栄養成分が含まれており美容効果が高いと言われています。
他にもＤＨＡ・ＥＰＡ・ＩＰＡなどは悪玉コレステロール菌を減らす作用があり血液サラサラ～
あん肝は血栓予防に効果的な脂質が含まれており血液中のコレステロールを低下させてくれる作用があります。
４人前８，４００円 〆の雑炊も絶品です（＋５００円）
中学一年生の娘が夏休みの課題、読書感想文で『佳作』を頂いて来ました。
本から色々な事を読み取り考えて文章を書く…なかなか難しい事ですね。
この本から得た事を大切に日々成長を願います。
2013年10月4日 おすすめ料理
本マグロのホホ肉ステーキ
１本のマグロから２枚しかとれない希少価値の部位
マグロに多く含まれるビタミンは老化の原因である活性酸素をおさえる作用が強いので、
『若返りのビタミン』とも呼ばれています。
表面に少し焦げ目をつけ中身は柔らかくジューシー
にんにく醤油のタレで和のステーキを堪能していただけます。
当店一番人気のサラダのご紹介
盛り沢山の野菜に海鮮もタップリ～!!
特製の和風ドレッシングでサッパリとお召し上がり頂けます。
『海鮮サラダ』８４０円です。
