本日のランチデザートは好評の自家製黒ゴマプリン・桜羊かん・抹茶アイス黒蜜かけです。
本日の華道の花材は、木いちご・アイリス・小菊でした^_^;
２つの剣山を両端に使って、動きをつけながら生けました^_^;
ポイントは、後ろにさらっと小菊を入れて奥行きを出しました。
おかげ様で『日替わりランチ』大好評です(^^)ありがとうございます。
本日の日替わりランチのデザートは３種盛りです。
左から、黒ゴマプリン・フルーツ・抹茶アイス黒蜜かけです。
お客様に喜んで頂けるように、日々和のデザートを勉強してます!(^^)!
次回は春らしく、桜を使ったゼリーを作ってみようと思っています。
今日のまかない食は『四川坦々麺』です(^^)
中華麺ダイニング鶴亀飯店さんの四川坦々麺。
ストレートスープの中にザーサイが含まれていて、トッピング用の豚のひき肉もついているので、万能ネギを刻んで乗せただけです。
値段は普通のラーメン屋さんと変わらない位しますが、とっても美味しい^_^;残ったスープは、豆腐を入れて頂きました(~_~;)
とっても美味しかったです!!
今日は、桃・菜の花・アイリスの花材でした。
アイリスの葉に動きをつけてボリューム感のある生け花に仕上げました^_^;
菜の花は向きに気を付けて生けました。桃の花と菜の花の組み合わせは『ひな祭り』って感じがしますね(^^)
茶道の稽古での主菓子は『梅』を模ったものでした。中の餡にシソが入っていて少し酸っぱい餡でした(~_~;)
那須烏山にある、予約なしでは入店出来ないほどの人気と言われる『クローバーステーキハウス』の
姉妹店で大田原にある『ボヌール』に行って来ました。
ランチメニューは『ボヌールセット１８９０円・コース料理３１５０円』のどちらかなので、私は３１５０円のコースを注文しました。
オードブル３種 右端の豚肉と姫ネギの和え物が美味しかったです。
スープ 甲殻類を使ったブイベース風のスープでした。これは私好みで美味しすぎる^_^;
サラダ オリジナルのグリーンドレッシングが美味しい
メイン 地鶏料理を選びましたが写真を撮る前に食べてしまいました(~_~;)
デザート 黒砂糖とミルクのグラニテ＆チーズケーキ 上品な甘さで大人向けでした。
ボヌールさんでは、入り口に入ると二手に分かれていて、レストランコーナー、もしくはカフェ＆バーコーナーを選んで入店するようになっていました。
私達は食事が目的だったので、レストランコーナーに入りましたが^_^;店内の雰囲気はデートには最高!ブライダルができそうな造りでした(^^)
お料理も美味しかったし大満足(^_^.)次行く時は、カフェ＆バーコーナーに入ってみようかなぁ(#^.^#)
めし友の結果発表が気になって(~_~;)昨日『紳助社長プロデュース大作戦』をみました。
１位 土佐の赤かつお ２位 梅の香ひじき ３位 するめの糀漬 の発表に主人は興奮していました(?_?)
私が「何でそんなに喜んでいるの？」と聞くと「自分達が選んだ３品が３品とも入っていたから」と言っていました^_^;
３位のするめの糀漬だけは購入できなかったけど、１位・２位になった商品は買ってあるので、ちょっと得した気分です。
新宿高島屋で販売する事になったけど、なかなかそこまでは買いに行く事は出来ず…
テレビ放送されると、直接作っている所に問い合わせても、３ヶ月待ちは当たり前で入手困難なので、良い買い物してきた気分です(^^)
昨日は休みで赤坂サカスに行って来ました。目的は「紳助社長プロデュース大作戦」の『めし友』の試食をする事です。
各地方の代表に選ばれた５品と特別推薦枠３品の全８品の試食をしてきました(~_~;)
投票で選ばれ１品が新宿高島屋での販売権を獲得できるらしいです…
赤坂サカスでも８品の商品の販売をしていたので２品だけ買ってきました^_^;
土佐の赤かつお
梅の香ひじき
本当は『するめの糀漬』が私の中では一番美味しくて、買って帰りたかったけど…売り切れてしまってました(>_<)
『梅の香ひじき』は主人お気に入りの商品です(^_^.)
明日のバレンタインデーにプリンを作りました(^^)
主人は、あまりチョコレートやケーキは好きではないけど…プリンは大好きなので、超ＢＩＧなプリンを作りました^_^;
直径約２０㎝の容器で作りました(~_~;)
砂糖は少なめ、生クリームを多めに入れて、なめらかさを出し、表面を少し焦がして焼きプリン風に蒸し焼きで仕上げました(^^)
カラメルソースは焦がしを多くして、苦めに仕上げました。
喜んでくれるといいけど…^_^;
今日の茶道のお稽古風景
梅の絵が描かれた器に、水仙をイメージした主菓子
節分にちなんだ鬼や・おかめなどを模った可愛いお干菓子
先生特製の金柑もいただきました^_^;
